Rillettes de thon express au citron 🐟🍋

Une recette ultra rapide et savoureuse pour l’apéro ou une entrée légère !

Facilité

⭐⭐⭐⭐⭐ (Très facile, idéal débutants) Aucun matériel spécifique requis. Aucune cuisson nécessaire

Coût

💰 Coût : € (très économique) Thon en boîte (~1,50€) Fromage frais (~1,20€) Citron (~0,50€) Le reste est en quantité très minime

👉 Coût total estimé : environ 3,50€ pour 4 personnes,

Temps

⏱️ Mélange des ingrédients : 5 min mais prévoir 30 min de temps de pause

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
100 g de fromage frais (type Philadelphia, St Môret ou ricotta)
1 cuillère à soupe de crème fraîche (optionnel pour plus d’onctuosité)
1/2 citron (jus et zeste)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de moutarde
1 pincée de sel et de poivre
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée (ou persil)

Préparation

Égoutte le thon et émiette-le dans un bol.

Ajoute le fromage frais, la crème (si utilisée), l’huile d’olive, la moutarde, le jus et le zeste du citron.
Mélange bien à la fourchette jusqu’à obtenir une texture homogène.
Sale et poivre à ton goût, puis incorpore la ciboulette.

Réserve au frais pendant 30 minutes avant de servir.

Astuce 🍞

Serre les rillettes sur des toasts grillés, avec des crackers ou même en garniture de sandwich ! Tu peux aussi ajouter des câpres ou des cornichons hachés pour plus de peps.