Le gâteau au yaourt est un grand classique de la pâtisserie maison, apprécié pour sa simplicité et son côté convivial. Facile à préparer, il ne nécessite ni balance ni techniques compliquées : un pot de yaourt devient votre mesure pour tous les ingrédients. Moelleux, gourmand et personnalisable à l’infini avec des fruits, du chocolat ou des arômes, ce gâteau est idéal pour un goûter en famille ou un dessert improvisé. Un vrai plaisir à partager ! 🍰
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CRITÈRES
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Notation
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Facilité |
⭐⭐⭐⭐⭐ (Très facile, idéal débutants) |
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Coût |
💰 (Faible)Environ 2 à 3 euros (Yaourt : 0,50€, Sucre : 0,20€, Farine : 0,20€, Œufs : 0,70€, Huile : 0,30€, Levure + Vanille : 0,30€) |
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Temps |
⏱️ Environ 1 heure |
- 🥣 1 pot de yaourt nature (125g)
- 🍚 2 pots de sucre
- 🌾 3 pots de farine
- 🫒 1/2 pot d’huile végétale
- 🥚 3 œufs
- 🧁 1 sachet de levure chimique (11g)
- 🍦 1 sachet de sucre vanillé (ou extrait de vanille)
- 🍋 (Optionnel) Zeste d’un citron
- 🍫 (Optionnel) Pépites de chocolat
Prêt à cuisiner ? 👨🍳✨
Préparation :
Étape 1 : Préparation de la base du mélange
Préchauffe le four à 180°C (th. 6).
Verse le yaourt dans un saladier. Nettoie le pot pour l’utiliser comme mesure.
Ajoute les ingrédients dans l’ordre :
- Les 2 pots de sucre
- Les 3 œufs
- Mélange bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Etape 2 : Incorpore les éléments secs :
Mélange doucement pour éviter les grumeaux.
- Les 3 pots de farine
- Le sachet de levure chimique
- Le sucre vanillé
Etape 3 : Ajoute l’huile (1/2 pot) et mélange à nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Tu peux ajouter du zeste de citron ou des pépites de chocolat à cette étape si tu souhaites parfumer le gâteau.
Etape 4 : Verse la pâte dans un moule beurré et fariné.
Enfourne pendant 30 à 35 minutes à 180°C.
- Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre.
Laisse refroidir avant de démouler.
Voici la recette classique du gâteau au yaourt, simple et inratable. Mais ce que j’aime, c’est y apporter encore plus de moelleux et de saveur ! J’ajoute une gousse de vanille pour un parfum plus intense et un œuf en plus pour une texture encore plus spongieuse et fondante. Résultat : un gâteau doux, aéré et délicieusement parfumé.
